「日本盛 WAKA完熟梅酒 mellow（無濾過原酒）700ml瓶」は、完全に熟し、自然にポトリとネットに落ちた紀州産南高梅の木成り完熟梅を使用した無濾過原酒の梅酒です。究極の南高梅ならではの香りと味わいは、濃厚で苦みのないマイルドな梅酒で、生き生きとした酸味とフレッシュな味わいが特徴です。約1年～2年熟成され、甘さはかなり控えめです。