惣花「幻の酒」と言われる造りへのこだわり 惣花スペシャルサイト
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惣花 超特撰 純米吟醸酒 惣花 超特撰 純米吟醸酒

いまだに「幻の酒」と言われる造りへのこだわり。惣花はそれほど多く生産されていません。 そして特別な製法で造られています。通常の純米吟醸酒が60%の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも55%まで酒造好適米を削って造られています。さらに特別な惣花酵母を使用し、10度くらいの低温の環境で3段仕込みをしています。味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。 丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。

惣花は、祝賀の賓客をおもてなしして1世紀。その栄えある酒格と伝統から、今も愛飲家垂涎の的となっています。また、惣花には「あまねく愛す」という意味が込められていることから、よくご祝儀などのめでたい席上でお振る舞いいただいてきました。お慶びをお祝いする逸品として、是非一度お試し下さい。

惣花 超特撰 純米吟醸酒

写真は昭和天皇即位式に、「日本盛」を御用酒として納入の栄誉を賜った頃の荷物送り出しの風景(昭和3年)

惣花 超特撰 純米吟醸酒

価格はいずれも
メーカー参考小売価格(消費税別)です。

アルコール分
15度以上16度未満
日本酒度
-4.0
酸度
1.6
アミノ酸度
1.4
おすすめの飲み方
冷 酒 常  温 ぬる燗 上 燗

甘・酸・辛・苦・渋の五味が見事に調和した他にはない芳醇な香り、華麗なごく味をお楽しみ下さい。

惣花 4年連続モンドセレクション金賞受賞

超特撰純米吟醸酒『惣花』はこの高品質素材を惣花酵母と丹波杜氏伝承の技術により、甘・酸・辛・苦・渋の五味が見事に調和した他にはない芳醇な香り、華麗なごく味につくりあげました。 冷やして、またはそのままお飲みいただくと、その味わいを十分お楽しみ頂けます。燗をするときは、ぬる燗でお召し上がり下さい。

惣花を風味良く味わえる「ぬる燗」で

<作り方>

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