惣花は、祝賀の賓客をおもてなしして１世紀。その栄えある酒格と伝統から、今も愛飲家垂涎の的となっています。厳選された酒米を５５％まで磨き、珠のような輝きを持つ白米を独自の惣花酵母で丹念に造り上げた、まろやかな超特撰純米吟醸酒『惣花』。今宵はぜひ、永路の酔人のしあわせをご堪能下さい。

また、惣花には「あまねく愛す」という意味が込められていることから、よくご祝儀などのめでたい席上でお振る舞いいただいてきました。お慶びをお祝いする逸品として、是非一度お試し下さい。

超特撰純米吟醸酒『惣花』はこの高品質素材を惣花酵母と丹波杜氏伝承の技術により、甘・酸・辛・苦・渋の五味が見事に調和した他にはない芳醇な香り、華麗なごく味につくりあげました。
冷やして、またはそのままお飲みいただくと、その味わいを十分お楽しみ頂けます。燗をするときは、ぬる燗でお召し上がり下さい。

昔も今も変わらない
「幻の酒」と言われる造りへのこだわり。

いまだに「幻の酒」と言われる造りへのこだわり。惣花はそれほど多く生産されていません、そして特別な製法で造られています。通常の純米吟醸酒が６０％の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも５５％まで酒造好適米とされる、山田錦を削って造られています。

さらに特別な惣花酵母を使用し、１０度くらいの低温の環境で３段仕込みをしています。味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。

丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。