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全新的清酒（日本米酒）酿造技术－古老的传统酿制技术与现代技术的完美结合

日本盛的酿造技术以历史悠久的传统技术和顾客满意的企业哲学为基础。

我们拥有最先进的设备，采用生物工程技术等最高端的技术，为您提供安全可靠的产品，并积极回应您的各种需求。

日本清酒是经对米粉进行精心蒸汽加工以后，再经清酒曲、酵母菌和真菌发酵制成的。

由于清酒曲、酵母菌和真菌发酵的情况不同，清酒可有多种香气和味道。为了满足广大清酒饮用者的期望，日本盛不断寻求全新、科学的酿造技术，其中也包括新型酵母菌的开发和日本酒曲真菌的改进。

"健酿"

我们已经开发出了可产生高量肌醇的真菌，它可使清酒中的维生素“肌醇”的含量比传统真菌酿造的清酒中的含量高50倍。

我们制造的新型产品不含任何化合物，无仿制，是纯天然健康产品。

酒精耐性酵母在发酵过程中将糖分不断消化，成功将糖分减少了７０％（与本社比，糖分含有量100ml中1.4g）另外，经过两重的成熟加工，酵母的作用使美味成分增量，口味更佳。

清酒既可冷藏，也可加热饮用。加温后的清酒不仅可以在寒冷的季节温暖身体，还能够散发出其酿造出的独特香气和味道。近年来，清酒的加温饮用方法已传播到各个国家。给清加温酒也是日本文化的一个重要组成部分。

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合法饮酒人群请适量饮酒，并请注意：妊娠期和哺乳期间饮酒可能会影响胎儿和婴儿的生长发育。