作り方

1. 鰺は三枚におろし、皮をはがして身を細かくたたく。
2. みょうが・生姜・青ねぎをみじん切りにする。
3. ボールに１・２・【A】を入れ和える。
4. アボガドは皮と種を取り、約1cm角の棒状に切る。
5. 焼のりを半分に切り、のりの上に３を1/4量のせ、アボガドを芯にして巻く。
6. 食べやすい大きさに切り、器にもりつけたらでき上がり。